في جبال كرباتي

منذ شهر واحد قمنا أنا وأصدقائي بجولة الى جبال الكرباتي الأوكرانية تقع في غرب بلد، وجبال كرباتي وجبال القرم تعتبر من بين أجمل الأماكن السياحية في أوكرانيا، ومقارنة بجبال القرم تتم جبال كرباتي أجمل للذين يبحثون عن القفر لأن هو المكان دون آثار آدامية ثقيلة، لأن هذه الجبال ممتدة وغير مناسبة للزراعة ماعدا مناطق ضيقة على ضفات الأرض وبوجد بها - ابضا - رعاية بعض ماشية ، وحتى الصناعة الوحيدة الموجودة في المنطقة هي صناعة تجهيز أخشب وبناء منازل خشبية.. وخلاص.

لذلك فالطبيع في جبال كرباتي عظيمة طاهرة، بقينا في قرية صغيرة تسمى (يابلونيتسيا) تقع على الحدود بين محافظة (فرانكيفسك) ومحافظة (زاكارباتيا)، من الرائع لي أن بقينا وعيشنا ليس في فندوق ولكن في منزل أسرة محلّية التي تستأجر جزء من منزلهم للسائحين الغير محليين مثلنا، ومن ثم قدّمت المضيفين أكلا محليا مثل حليب من أبقارهم ، وأضافت ذلك ذوقا خاصا الى الخبرة البقى والعيشة في كرباتي.

جبال كرباتي ليست لهؤلاء اللذين يحبون النوادي الليلية وشركات صاخية، والقطاع السياحي هناك هو القطاع غير مناظمة، حتى مالكي فناديق لا يعرفون ماذا يمكنهم أن تشتغل السياحيين به ماعدا الرحلات حولى الجبال والوديان والمسارات الرائعة بين الطبيع. لأنها المنطقة القفر، اذا كانت هناك موجود أي أكثر من المطاعم والنوادي فلا سيبقى هنا ذلك الطبيع العظيم. إن حتى اللآن يمكن أن تلاقي دبة هائلة على طرق ضيقة على طول الأنهار الجبلية, وهي تحب أن يغذي على التوت البري. ( للأسف ماشاهدناها في ذلك الوقت.)

ومع ذلك الوجيد القفر تم بحاسة قوي من نطرات كل من الأعشاب والزهور والطيور والأشجار والجبال والأنهار والحيوانات البرية وغيرها. من الممتع أن توجد في الجبال مساحات واسعة مليءة بعنب بري وهو نوع توت أسود تشنق على النبتات منخفضة تحت الأشجار الصنوبر.

إضافةً الى ذلك يوجد في الجبال الكثير من فطر صالح للطبخ مثل فطر أبيض (يمسي بيلي) وفطر أصفر (ليسيتشكي)، حتى ولو كان العدد من الفطر ساما جدا يخطر حياة اذا تخطأ بخلط فطرا ساميا واحدا في كيسة الفطر المأكول. ومع ذلك فوجدت بعض الفطر الأصفر والأبيض، و - بعد التشاور مع أصحابنا محليين - أجهزتها... كان لذيذا.

في الختام، اذا كنت تريد أن تبقى إجازتك في الأنشطة مع بشر كثير فنصيحتي لكم عن عدم الذهاب إلى جبال كرباتي، ربما زيارة إلى أحد الفناديق التركية على شواطي البحر الأبيض المتوسط كانت أكثر مناسبة، واذهب إلى جبال كرباتي أوكرانية اذا تحب القفر والطبيع فقط، وهناك يتم كثبر من الطبيع، علينا أن نصلي أن يبقى ذلك في المستقبل ايضا.

على الصورة: فطر غير مأكول (سام)